CAKE SALÉ

 

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure

10 cl d'huile de tournesol

12,5 cl de lait entier

1 pincée de sel

2 pincées de poivre

Préchauffez le four à 180° (th 6).

Préparez les ingrédients
(par exemple 100 g de gruyère râpé 200 g de jambon de Paris, 75 g d'olives vertes dénoyautées).

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Ajoutez l'huile puis le lait légèrement chauffé.

Incorporez les ingrédients. Mélangez.

Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

VARIANTES :

Au jambon, à l'édam et aux pistaches :
à la place des olives, incorporez 50 g d'édam et 50 g de pistaches vertes décortiquées.

Aux lardons et aux olives :A la place du jambon, utilisez 200 g de lardons fumés, passés 5 minutes à la poêle.