LES COOKIES DE FRED

250G DE BEURRE

200G DE SUCRE BLANC

175G DE SUCRE ROUX

1 CUIL. A CAFÉ D'ARÔME VANILLE

2 ŒUFS

375G DE FARINE

2 CUIL. A CAFÉ DE LEVURE CHIMIQUE

30G DE CHOCOLAT NOIR HÂCHÉ

200G D'AMANDES (OU NOIX, PÉCAN, MACADAMIA, NOISETTES ETC.)

 

Préchauffez le four à 170°C.

Dans une terrine, battez au fouet le beurre ramolli et les sucres.

Ajoutez les œufs et la vanille.

A part, mélangez la farine et la levure. Ajoutez au mélange.

Ajoutez le chocolat et les amandes hachés.

Formez les gâteaux en boules et placez-les sur une plaque de cuisson beurrée.
Attention espacez-les car ils vont s'étaler.

Faire cuire entre 10 et 15minutes.