CRÈME D'AIL

Ingrédients pour 2 personnes :
4 belles pommes de terre
10 gousses d'ail
persil
crème ou lait.
- Coupez les pommes de terre épluchées en rondelles.
Epluchez les gousses d'ail après les avoir dégermées.
Salez, couvrez d'eau et faites cuire 15 minutes.
- Ajouter le persil.
Passez le tout au mixer pour obtenir un velouté.
Ajoutez un peu de lait ou de crème avant de servir.