GAUFRES

Pour 12 gaufres :

250 g de farine

2 œufs

1 pincée de sel

5 g de levure de boulanger

1 cuil. d'huile

 

Dans une terrine, travaillez la farine, les œufs entiers et le sel.

 

Mouillez la pâte avec de l'eau.

Elle doit avoir la consistance de la pâte à crêpe in peu épaisse.

 

Ajoutez la levure délayée dans un peu d'eau tiède et l'huile.

 

Laissez reposez 1H.