GRILLADES DE PORC A L'ORANGE

Dans un plat creux faites mariner les grillades de porc au moins 30 min. dans du jus d'orange pressé avec 1 clou de girofle, 1 bâton de cannelle, quelques gouttes de sauce soja, quelques grains de poivre, une baie de genièvre et un peu d'huile d'olive.

Salez. Égouttez les grillades.

Faites-les griller 5 min. de chaque côté à la poêle.

Filtrez la marinade, faites-là chauffer sans la faire bouillir, avant d'en arroser la viande.

Servez avec du riz blanc et des quartiers d'oranges pelées à vif.