LEGUMES AU FOUR

Huiler une plaque à four ou un grand plat.

Disposer quartiers de poivrons, d'oignon, de fenouil, de courgettes, de tranches
d'aubergines, têtes d'ail et tomates coupées en 2.

Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de thym, sel et poivre.

Enfourner et cuire à 175°.

Laisser cuire environ une demi heure.

L'ail pourra être pelé et tartiné sur du pain grillé.