WOK DE LÉGUMES THAÏ

Huile d'arachide

Huile de sésame

Coriandre

Gingembre

Sauce soja

Oignons

Ail

Poivrons

Un piment frais ou du poivre de Cayenne.

Légumes divers

 

1 - Dans un wok, faire sauter à l'huile d'arachide, les oignons, l'ail et les poivrons émincés.

2 - Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter une cuillère à café de coriandre,
une autre de gingembre.

3 - Arroser d'huile de sésame et de sauce soja.
Ne salez pas, la sauces soja l'est déjà.

4 - Ajoutez tous les légumes coupés en lanières.
Laissez cuire en remuant souvent.
Ils doivent rester croquants.