PALETS BRETONS (RUDOR)

 

2 jaunes d’œuf

100 g de sucre cristal

160 g de beurre

250 g de farine

1 sachet de levure (15g)

1 pincée de sel

 

Mélangez les jaunes d’œuf avec le sucre, ajoutez le beurre.

Ajoutez la farine et la levure.

Confectionnez un boudin et mettre au réfrigérateur 30 min.

Coupez en palet de 1cm.

Mettez dans des moules à muffin beurrés

Dorez au jaune d’œuf

Faites cuire 20à25 min. four 180°

Démoulez tiède.