1 kg de pommes de terre
250 g d'oignons
250 g de lardons
½ l de bouillon de viande
50 g de beurre
sel, poivre
Épluchez et coupez les pommes de terre en 4 dans le sens de la longueur.
Dans la cocotte minute faites dorer au beurre chaud,
les lardons et les oignons.
Ajoutez les pommes de terre, sel poivre, bouillon.
Fermez la cocotte.
Faites cuire 18 min.
Servez, saupoudré de persil haché.