POMMES POÊLÉES

3 livres de pommes

75 g de beurre

2 cuil. à dessert de sucre en poudre

jus de citron

 

Epluchez les pommes et coupez-les en gros cubes. Arrosez-les de jus de citron pour leur éviter de noircir.

Faites-les sauter au beurre dans une poêle. Saupoudrez le sucre, laissez prendre couleur.

Laissez cuire 10 min. à découvert en surveillant.

Servir tiède avec de la glace vanille ou rhum raisins.