SALADE DE POMMES DE TERRE
À LA TAPENADE

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau.

Epluchez-les et coupez-les en morceaux.

Ajoutez des tomates coupées en rondelles et des oignons émincés.

Préparez l’assaisonnement en délayant de la tapenade noire avec de l’huile d’olive,
de l’ail écrasé et du vinaigre.

Saler, poivrer.

Mélangez le tout.

Décorez avec des olives noires