SOUPE DE POIREAUX POMME DE TERRE

 

4 BELLES POMMES DE TERRE

2 POIREAUX

2 GOUSSES D'AIL

1 BRANCHE DE THYM

SEL, POIVRE

 

Faites dorer dans du beurre les pommes de terre coupées en petits cubes
et les poireaux coupés en rondelles.

Faites cuire 20 à 25 min. Mixer.

Ajoutez une noisette de la crème fraîche.

Décorez avec du persil haché.