TARTE AU SAUMON

 

Pâte brisée ou feuilletée

Mixer :

1 boîte de saumon au naturel

1 oignon

1 verre de cognac

1 biscotte écrasée

1 petit pot de crème

quelques brins de persil

4 jaunes d'œufs

1 cuil. à café de concentré de tomates

sel, poivre

 

Monter les 4 blancs d'œufs en neige et les incorporer à la préparation

Remplir le moule à tarte.

Faire cuire 30 min à 200°.